Lasdejas entre 4-5 minutos y les das la vuelta. Inmediatamente echas un chorrito del t铆o Pepe o del brandy por encima, no te equivoques de t铆o, luego la sal y otros 4-5 minutos. Cuando la cabeza se separa del cuerpo
Enjuagarlas gambas y secar con un trapo de algod贸n o papel de cocina. Sazonar al gusto. En una cazuela, mejor si es de barro, poner el aceite de oliva y las guindilla. Pelar los ajos y filetear muy finos. Cuando el aceite est茅 caliente, a帽adir los ajos y dejar que se doren muy bien. Retirar los ajos y las guindillas y reservar.
Est谩receta lo que llama la atenci贸n l贸gicamente son las gambas pero os aseguro que el aceite es un vicio porque esta riqu铆simo, para moja
454路 Una de las maneras m谩s sencillas y econ贸micas de disfrutar de las gambas es cocinadas al pil pil. Sencilla porque nos permite tenerlas en apenas media hora y econ贸micas porque nos valen cualquier tipo de gamas. Desde las que te han sobrado de una celebraci贸n, hasta las m谩s peque帽as, congeladas y baratas que puedas encontrar
Ponelas cabezas, las cascarillas de las gambas y la espina de la merluza en un cazo con una medida peque帽a de agua. Condimenta, vierte un chorrito de aceite y coloca la tapa. Ahora que ha cumplido ya los 70, festeja los 50 a帽os dedicado a la cocina, y los 30 a帽os que cocina frente a las c谩maras. Receta De Cocochas De Bacalao Al Pil Pil
sLdj. 33 438 34 6 440 20 385 1 408
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